Karwa Chauth 2024: इन टेस्टी डिश को खाकर खोलें करवा चौथ का व्रत, मिलेगी इंस्टेंट एनर्जी!

Karwa Chauth 2024: त्योहारों का मौसम अक्टूबर के महीने से शुरू हो चुका है. त्योहार में स्वादिष्ट खाने-पीने का मजा दोगुना हो जाता है. 20 अक्टूबर को करवा चौथ का त्योहार मनाया जाएगा. यह दिन विवाहित महिलाओं के लिए बेहद खास होता है. इस दिन महिलाएं पति की लंबी उम्र के लिए निर्जला व्रत रखती हैं. विवाहित महिलाएं रात को चंद्रामा देखकर व्रत तोड़ती हैं.

करवा चौथ के दिन उपवास के बाद ताजा और स्वादिष्ट खाने का इंतजार हर किसी को रहता है. चलिए इस आर्टिकल में हम आपको बताते हैं कुछ खास रेसिपीज के बारे में बताएंगे जो आपके व्रत के भूख को शांत कर सकता है.

दही भल्ला

दही भल्ला एक ताजगी भरा और चटपटा स्नैक है, जिसे आप व्रत खोलने के बाद आसानी से बना सकते हैं. इस डिश को बनाने के लिए 1 कप (4 घंटे तक भिगोई हुई) उड़द दाल, 2 कप फेंटे हुए दही, 2 (बारीक कटी हुई) हरी मिर्च, 1 इंच (कद्दूकस किया हुआ) अदरक, 1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर, 1 छोटा चम्मच चाट मसाला, ½ कप इमली और हरी चटनी, नमक और तेल की जरूरत होगी

विधि

भीगी हुई दाल को पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें. इसमें हरी मिर्च, अदरक और नमक मिलाएं. गरम तेल में छोटे-छोटे भाग डालकर सुनहरा होने तक तलें. तले हुए भल्लों को गर्म पानी में भिगोकर रखें. फिर उन्हें दही और चटनियों के साथ सर्व करें.

मखाना खीर

आपका त्योहार मखाना खीर के बिना अधूरा है. यह स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है. इस डिश के लिए 2 कप दूध, 1 कप मखाना और ½ कप (कद्दूकस किया हुआ) गुड़ की जरूरी होगी. सामान इकठ्ठा करने के बाद मखाने को घी में भूनें, फिर दूध में उबालें. इसके बाद गुड़ मिलाकर अच्छे से चलाएं और गार्निश करें.

साबूदाना वड़ा टिक्की चाट

साबूदाना वड़ा टिक्की चाट करवा चौथ के लिए परफेक्ट साबित हो सकती है. इसे बनाने के लिए आपको 1 कप (भीगा हुआ) साबूदाना, 2 (मैश किए हुए) आलू, दही, इमली चटनी, हरी चटनी, सेव और चाट मसाला जैसी सामग्री की जरूरत होगी. एक कटोरे में भिगोया हुआ साबूदाना, मैश्ड आलू, हरी मिर्च, जीरा, पिसी हुई मूंगफली और नमक मिलाएं। मिश्रण से छोटी-छोटी टिक्कियां बनाएं. इसके बाद टिक्की बनाकर सुनहरा तलें. अंत में चाट के सभी सामग्री डालकर सर्व करें.