HEALTH: गाय-भैंस का दूध भी फेल! सिर्फ 1 चीज़ देगी डबल कैल्शियम, हड्डियां बनेंगी लोहे जैसी मज़बूत
HEALTH: अगर आप हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए रोज दूध पीते हैं, तो ये खबर आपको चौंका देगी! दरअसल, इंटरनेशनल ऑस्टियोपोरोसिस फाउंडेशन (IOF) की रिपोर्ट के मुताबिक, दूध से भी ज्यादा कैल्शियम चीज़ (Cheese) में पाया जाता है — इतना कि सिर्फ 30 ग्राम चीज़ आपको उतना ही कैल्शियम दे सकता है जितना 200 ml दूध पीने पर मिलता है।
HEALTH: कितना कैल्शियम चाहिए रोजाना?
-
पुरुष (19 से 70 वर्ष): लगभग 1000 mg कैल्शियम
-
महिलाएं: लगभग 1200 mg, क्योंकि उनमें हड्डियों के कमजोर होने का खतरा ज्यादा होता है।
कैल्शियम की कमी से हड्डियां कमजोर पड़ जाती हैं और ऑस्टियोपोरोसिस (Osteoporosis) जैसी बीमारियां जल्दी पकड़ लेती हैं।
दूध बनाम चीज़: किसमें कितना कैल्शियम
| खाद्य पदार्थ | मात्रा | कैल्शियम (mg) |
|---|---|---|
| गाय/भैंस का दूध | 200 ml | 240 mg |
| भेड़ का दूध | 200 ml | 380 mg |
| हार्ड चीज़ | 30 ग्राम | 240 mg |
यानी सिर्फ 30 ग्राम चीज़ से उतना ही कैल्शियम मिलेगा जितना 200 ml दूध से!
HEALTH: कौन-सी चीज़ सबसे ज़्यादा फायदेमंद है?
-
फेटा चीज़ (Feta): 60 ग्राम में 270 mg कैल्शियम
-
मोज़रेला: 60 ग्राम में 242 mg
-
Camembert, Brie (सॉफ्ट चीज़): 60 ग्राम में 240 mg
-
क्रीम चीज़: 30 ग्राम में 180 mg
-
कॉटेज, रिकोटा, मैस्करपोन (ताज़ा चीज़): 200 ग्राम में 138 mg
अगर आप रोज दूध नहीं पी सकते, तो डाइट में 30–60 ग्राम हार्ड चीज़ शामिल करना एक बेहतरीन विकल्प है।
विटामिन D भी जरूरी क्यों है?
कैल्शियम अकेले काम नहीं करता — शरीर को उसे सोखने के लिए विटामिन D की भी जरूरत होती है।
-
धूप: रोज 15–20 मिनट सुबह या शाम की हल्की धूप लें।
-
फूड्स: अंडा, मशरूम, दूध, दही और फोर्टिफाइड फूड्स खाएं।
-
सप्लीमेंट: डॉक्टर की सलाह से विटामिन D सप्लीमेंट भी लिया जा सकता है।
HEALTH: किन लोगों को सबसे ज्यादा ध्यान देना चाहिए
-
गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं
-
बुजुर्ग (50 वर्ष से ऊपर)
-
मेनोपॉज के बाद की महिलाएं
-
हड्डियों या जोड़ों में दर्द, बार-बार फ्रैक्चर वाले लोग
अगर आप दूध से बोर हो चुके हैं या उसे पचा नहीं पाते — तो चिंता की बात नहीं। रोज सिर्फ 30–60 ग्राम चीज़ आपकी हड्डियों को मजबूत, घनी और स्वस्थ बनाए रख सकती है। यानी अब से, “दूध नहीं तो चीज़ सही” – बस मात्रा सही रखें, और कैल्शियम की कमी को कहें अलविदा!
