बेसन का अप्पे बनाने की विधि: बच्चों से लेकर बड़ों तक सबके लिए परफेक्ट स्नैक, जानिए कैसे बनाएं ये टेस्टी अप्पे?
Gram Flour Appe Recipe: A perfect snack for everyone from kids to adults, learn how to make these tasty appes?
बेसन अप्पे रेसिपी: नाश्ते के लिए परफेक्ट हेल्दी ऑप्शन
अगर आप हर दिन के नाश्ते में कुछ नया और हेल्दी ट्राय करना चाहते हैं, तो बेसन अप्पे आपके लिए एक शानदार विकल्प हैं। यह साउथ इंडियन डिश का देसी ट्विस्ट है जो न सिर्फ स्वादिष्ट और हल्की होती है, बल्कि ऑयल-फ्री भी है। बच्चे हों या बड़े, हर कोई इसे बड़े चाव से खाता है।
सामग्री (Ingredients):
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बेसन – 1 कप
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सूजी – 2 बड़े चम्मच
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दही – 2 बड़े चम्मच
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बारीक कटी प्याज – 1
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बारीक कटी हरी मिर्च – 2
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अदरक पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
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हरा धनिया – 2 बड़े चम्मच
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हल्दी – ¼ छोटा चम्मच
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लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
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नमक – स्वादानुसार
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बेकिंग सोडा – ¼ छोटा चम्मच
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पानी – आवश्यकता अनुसार
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तेल – अप्पे पैन के लिए
विधि (Method):
सबसे पहले एक बाउल में बेसन, सूजी, दही और सभी मसाले डालें। धीरे-धीरे पानी मिलाते हुए गाढ़ा और स्मूद बैटर तैयार करें। इसे 10-15 मिनट के लिए ढककर रखें ताकि सूजी फूल जाए।
अब बैटर में बेकिंग सोडा डालें और हल्के से मिलाएं। जब बुलबुले उठने लगें, तो समझिए बैटर तैयार है। अप्पे पैन को धीमी आंच पर गर्म करें और हल्का तेल लगाएं।
हर खांचे में घोल डालें और ढककर 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक नीचे की सतह सुनहरी न हो जाए। फिर पलटकर दूसरी तरफ भी गोल्डन ब्राउन होने तक सेकें।
गरमागरम बेसन अप्पे को हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ परोसें। चाहें तो ऊपर थोड़ा नींबू रस डालकर स्वाद दोगुना कर सकते हैं।
