गर्मी में लू और डिहाइड्रेशन से बचाए पुदीना-गुड़ की देसी लस्सी…घर पर ऐसे बनाएं ठंडक देने वाली हेल्दी समर ड्रिंक
Mint and Jaggery Lassi: A Traditional Drink to Protect Against Heatstroke and Dehydration This Summer—Here’s How to Make This Cooling, Healthy Summer Beverage at Home.
मई और जून की भीषण गर्मी में लू, गर्म हवाएं और पसीना शरीर को कमजोर कर देते हैं। इस दौरान शरीर में पानी की कमी, थकान और पेट से जुड़ी परेशानियां बढ़ने लगती हैं। ऐसे में बाजार की ठंडी ड्रिंक्स की जगह घरेलू और प्राकृतिक पेय ज्यादा फायदेमंद माने जाते हैं।
पुदीना और गुड़ वाली लस्सी क्यों है खास
दही में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया पाचन को मजबूत बनाते हैं। पुदीना शरीर को प्राकृतिक ठंडक देता है और गुड़ ऊर्जा के साथ जरूरी खनिज प्रदान करता है। इन तीनों के मेल से बनी लस्सी शरीर को ठंडा रखने और पाचन सुधारने में मदद करती है।
आवश्यक सामग्री: आसान और घर में मौजूद चीजें
ठंडी और गाढ़ी दही, ताजी पुदीने की पत्तियां, गुड़ का पाउडर या कसा हुआ गुड़, भुना जीरा पाउडर, काला नमक, चाट मसाला और जरूरत अनुसार ठंडा पानी या बर्फ।
तैयारी की सरल विधि: मिनटों में बनाएं ठंडी लस्सी
सबसे पहले पुदीना, गुड़ और थोड़ा पानी मिलाकर मिक्सर में चिकना पेस्ट बना लें।
इसके बाद दही में यह पेस्ट डालें और भुना जीरा, काला नमक और चाट मसाला मिलाएं।
अब इसे अच्छी तरह मथें या ब्लेंड करें ताकि लस्सी झागदार और हल्की बन जाए।
अंत में बर्फ डालकर गिलास में परोसें और ऊपर से पुदीना या जीरा डालकर सजाएं।
सेहत के लिए इसके प्रमुख फायदे
यह लस्सी शरीर को ठंडक देती है और लू से बचाव में मदद करती है।
यह पाचन को बेहतर बनाती है और पेट की जलन कम करती है।
गुड़ शरीर को प्राकृतिक ऊर्जा देता है जिससे कमजोरी कम महसूस होती है।
