Tomato Soup: ठंड में एक गलती और गिर सकती है इम्युनिटी! डॉक्टर भी सुझाते हैं ये ‘टोमैटो सूप’—न पिया तो पछताएगा शरीर
कड़ाके की सर्दी में बन सकता है आपकी सेहत का कवच—गरमागरम टोमैटो सूप न सिर्फ ठंड भगाएगा, बल्कि बीमारियों से भी रखेगा दूर
लाइफस्टाइल डेस्क। Tomato Soup: जैसे-जैसे उत्तर भारत समेत पूरे देश में ठंड का प्रकोप बढ़ता जा रहा है, वैसे-वैसे सर्दी, खांसी, जुकाम और इम्युनिटी गिरने का खतरा भी बढ़ गया है। इस मौसम में अगर आपने खानपान पर ध्यान नहीं दिया, तो एक छोटी-सी लापरवाही आपको बीमार कर सकती है।
ऐसे में शाम के वक्त अगर हाथ में हो गरमागरम टोमैटो सूप का बाउल, तो न सिर्फ शरीर को अंदर से गर्माहट मिलती है, बल्कि इम्युनिटी भी ढाल की तरह मजबूत होती है। हेल्थ एक्सपर्ट्स मानते हैं कि सर्दियों में टोमैटो सूप किसी सुपरफूड से कम नहीं।
Tomato Soup: सेहत का लाल खजाना है टोमैटो सूप
टमाटर सिर्फ स्वाद बढ़ाने के लिए नहीं, बल्कि औषधीय गुणों का पावरहाउस है। इसमें भरपूर मात्रा में—
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विटामिन C (इम्युनिटी बूस्टर)
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पोटैशियम (हार्ट हेल्थ)
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एंटीऑक्सीडेंट्स
मौजूद होते हैं। टमाटर का लाल रंग लाइकोपीन की वजह से होता है, जो दिल की बीमारियों से लड़ने, त्वचा को चमकदार बनाने और शरीर को अंदर से मजबूत रखने में मदद करता है। ठंड में इसकी गर्म तासीर सर्दी-जुकाम से बचाव करती है।
देसी मसालेदार टोमैटो सूप (Desi Tadka Style)
अगर आपको चटपटा, तीखा और देसी स्वाद पसंद है, तो यह सूप ठंड में रामबाण है।
सामग्री
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4–5 लाल टमाटर
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अदरक का छोटा टुकड़ा
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2 लहसुन की कलियां
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काली मिर्च पाउडर
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काला नमक
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जीरा
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बारीक कटा हरा धनिया
बनाने की विधि
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टमाटर, अदरक और लहसुन उबाल लें।
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ठंडा होने पर पीसकर छान लें।
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कड़ाही में घी या मक्खन गरम कर जीरे का तड़का लगाएं।
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टमाटर प्यूरी डालें, काला नमक और काली मिर्च मिलाएं।
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5–7 मिनट पकाकर धनिये से गार्निश करें और गरमागरम पिएं।
👉 यह सूप गले को राहत देता है और पाचन भी दुरुस्त रखता है।
Tomato Soup: रेस्टोरेंट स्टाइल क्रीमी टोमैटो सूप
अगर आप या बच्चे तीखा नहीं खाते, तो यह मखमली और क्रीमी सूप परफेक्ट है।
सामग्री
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टमाटर
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गाजर (हल्की मिठास के लिए)
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प्याज
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तेजपत्ता
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मक्खन
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फ्रेश क्रीम
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ब्रेड क्रूटोंस
बनाने की विधि
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कुकर में मक्खन डालें, तेजपत्ता, प्याज और गाजर भूनें।
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टमाटर और पानी डालकर 2 सीटी लगाएं।
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तेजपत्ता निकालकर ब्लेंड करें और छान लें।
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दोबारा गैस पर रखकर नमक और थोड़ा सा चीनी डालें।
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ऊपर से फ्रेश क्रीम और ब्रेड क्रूटोंस डालकर सर्व करें।
सर्दियों में टोमैटो सूप क्यों जरूरी है?
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वजन घटाने में मददगार: कम कैलोरी, ज्यादा फाइबर
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हड्डियां मजबूत: विटामिन K से भरपूर
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त्वचा में चमक: रूखी त्वचा को दे नेचुरल ग्लो
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हाइड्रेशन: ठंड में पानी कम पीने की कमी पूरी
Tomato Soup: अंतिम चेतावनी
अगर ठंड में आप सिर्फ चाय-कॉफी पर टिके हैं, तो सावधान हो जाइए।
आज से टोमैटो सूप को डाइट में शामिल करें, वरना इम्युनिटी गिरने में देर नहीं लगेगी।
आज शाम आप कौन सा सूप बनाएंगे—देसी मसालेदार या क्रीमी रेस्टोरेंट स्टाइल?
