समोसे से लेकर ढोकला और आलू टिक्की तक… जानिए भारतीयों की चाय के साथ सबसे पसंदीदा स्नैक्स कौन-कौन से हैं
शाम की चाय का मजा करना चाहते हैं दोगुना? ये देसी स्नैक्स बना देंगे हर चुस्की को यादगार
लाइफस्टाइल डेस्क। भारत में शाम की चाय सिर्फ एक पेय नहीं, बल्कि परिवार, दोस्तों और अपनों के साथ बिताए जाने वाले सबसे खास पलों में से एक मानी जाती है। दिनभर की भागदौड़ के बाद जब चाय की प्याली हाथ में हो और साथ में स्वादिष्ट देसी स्नैक्स मिल जाएं, तो शाम का आनंद कई गुना बढ़ जाता है। यही वजह है कि भारतीय घरों में चाय के साथ परोसे जाने वाले पारंपरिक स्नैक्स आज भी लोगों की पहली पसंद बने हुए हैं।
समोसा और पकौड़े का नहीं है कोई मुकाबला
चाय के साथ सबसे पहले अगर किसी स्नैक का नाम लिया जाता है तो वह है गरमागरम समोसा। आलू, मटर और मसालों से भरा कुरकुरा समोसा हरी या इमली की चटनी के साथ हर किसी का पसंदीदा होता है।
वहीं प्याज के पकौड़े भी बारिश और सर्दियों की शाम को खास बना देते हैं। बाहर से कुरकुरे और अंदर से मुलायम पकौड़े चाय का स्वाद दोगुना कर देते हैं।
कचौरी, ब्रेड पकौड़ा और आलू टिक्की का लाजवाब स्वाद
अगर थोड़ा मसालेदार खाने का मन हो तो कचौरी बेहतरीन विकल्प है। मूंग दाल या प्याज की भरावन वाली कचौरी हल्की भूख भी मिटाती है और स्वाद का मजा भी देती है।
इसके अलावा ब्रेड पकौड़ा और आलू टिक्की भी चाय के साथ खूब पसंद किए जाते हैं। बच्चों से लेकर बड़ों तक, ये दोनों स्नैक्स हर उम्र के लोगों को पसंद आते हैं।
हेल्दी विकल्प भी हैं भरपूर
जो लोग स्वाद के साथ सेहत का भी ध्यान रखते हैं, उनके लिए ढोकला, पोहा, उपमा, चीला, इडली, मूंग दाल चाट, भुना चना और मखाना बेहतरीन विकल्प हैं। ये हल्के होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होते हैं और शाम की भूख को हेल्दी तरीके से शांत करते हैं।
मठरी और खारी बिस्किट की अलग ही बात
अगर झटपट कुछ खाना हो तो मठरी और खारी बिस्किट चाय के पुराने और भरोसेमंद साथी हैं। चाय में डुबोकर खाई जाने वाली खारी बिस्किट का स्वाद आज भी लोगों को बचपन की याद दिला देता है।
सिर्फ स्वाद नहीं, रिश्तों की मिठास भी
भारतीय चाय संस्कृति की सबसे बड़ी खूबी यह है कि यह सिर्फ खाने-पीने तक सीमित नहीं है। चाय और देसी स्नैक्स परिवार और दोस्तों को एक साथ बैठने, बातें करने और रिश्तों को मजबूत बनाने का मौका भी देते हैं। बदलते दौर में भी यह परंपरा भारतीय घरों में आज भी उतनी ही लोकप्रिय है।
