प्रेग्नेंसी में Pizza खाना सही या गलत? डॉक्टरों ने बताई सच्चाई, ये एक गलती पड़ सकती है भारी..
क्या प्रेग्नेंसी में पिज्जा खाना सुरक्षित है? डॉक्टरों से जानिए सही जवाब
प्रेग्नेंसी के दौरान खान-पान को लेकर महिलाओं के मन में कई सवाल होते हैं। इन्हीं में से एक आम सवाल है कि क्या गर्भावस्था में पिज्जा खाना सुरक्षित है? डॉक्टरों का कहना है कि प्रेग्नेंसी में पिज्जा पूरी तरह से प्रतिबंधित नहीं है, लेकिन इसे खाते समय कुछ जरूरी बातों का ध्यान रखना बेहद जरूरी है।
डॉक्टर क्या कहते हैं?
विशेषज्ञों के अनुसार, कभी-कभार और सही तरीके से बना हुआ पिज्जा खाना आमतौर पर सुरक्षित माना जाता है। असली चिंता पिज्जा नहीं, बल्कि उसमें इस्तेमाल होने वाली कुछ सामग्री को लेकर होती है। इसलिए पिज्जा ऑर्डर करने या खाने से पहले उसकी सामग्री की जांच करना जरूरी है।
चीज चुनते समय रखें खास सावधानी
डॉक्टरों के मुताबिक, प्रेग्नेंसी में सबसे ज्यादा ध्यान चीज (Cheese) पर देना चाहिए।
कुछ सॉफ्ट चीज जैसे—
- ब्लू चीज (Blue Cheese)
- कैमेम्बर्ट (Camembert)
- ब्री (Brie)
अगर बिना पाश्चुराइज्ड दूध से बने हों, तो उनमें लिस्टेरिया (Listeria) नामक बैक्टीरिया मौजूद हो सकता है। यह संक्रमण गर्भवती महिला और शिशु दोनों के लिए जोखिम बढ़ा सकता है।
वहीं, अधिकांश पिज्जा में इस्तेमाल होने वाला मोजेरेला चीज (Mozzarella) पाश्चुराइज्ड दूध से बना होता है, जिसे सामान्यतः सुरक्षित माना जाता है।
मीट टॉपिंग्स भी होनी चाहिए पूरी तरह पकी हुई
यदि पिज्जा में चिकन, पेपरोनी, सलामी या अन्य मीट टॉपिंग्स हैं, तो यह सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से पकी हुई हों।
कच्चा या अधपका मीट खाने से टॉक्सोप्लाज्मोसिस (Toxoplasmosis) संक्रमण का खतरा बढ़ सकता है, जो गर्भ में पल रहे शिशु के लिए हानिकारक हो सकता है।
ज्यादा पिज्जा खाना क्यों नहीं है सही?
पिज्जा में आमतौर पर ज्यादा चीज, तेल और नमक होता है, जिससे इसकी कैलोरी काफी बढ़ जाती है। यदि इसे बार-बार या अधिक मात्रा में खाया जाए, तो—
- वजन तेजी से बढ़ सकता है।
- ब्लड प्रेशर बढ़ने का खतरा हो सकता है।
- शरीर में पानी रुकने (Water Retention) की समस्या हो सकती है।
इसी वजह से डॉक्टर इसे सीमित मात्रा में खाने की सलाह देते हैं।
घर का बना पिज्जा है बेहतर विकल्प
अगर प्रेग्नेंसी में बार-बार पिज्जा खाने का मन करता है, तो बाहर की बजाय घर पर बना पिज्जा बेहतर विकल्प माना जाता है।
घर पर आप—
- ताजी सब्जियां,
- पाश्चुराइज्ड चीज,
- अच्छी तरह पका हुआ मीट
का इस्तेमाल कर सकते हैं। साथ ही तेल और नमक की मात्रा भी अपनी जरूरत के अनुसार नियंत्रित रख सकते हैं।
